GRATIN DE PÂTES 5 MINUTES : la recette facile

Un gratin de pâtes est un plat composé de pâtes, crème , fromage, ail, beurre, sel et poivre; cuit au four de telle sorte qu’il se forme en surface une croûte plus ou moins légère et dorée.

Les pâtes au four (en italien pasta al forno) constituent un plat à base de pâtes typiquement italien qui s’apparente à un gratin, est en général plutôt un piatto unico (plat unique) en Italie, ou un primo piatto (premier plat) puisqu’il comporte des pâtes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
600 g de pâtes macaroni ou tortellini
150 ml de crème
150 g de fromage râpé
1,5 gousse d’ail
75 g de beurre
sel, poivre

Préparation :

  • Verser la crème dans une petite casserole, porter à ébullition et mettre de côté . Pelez et ciseler l’ail.
  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau et garder « al dente ».
  • Egoutter et verser dans un grand plat.
  • Verser la crème sur les pâtes puis saupoudrer d’ail, de fromage râpé, et de morceaux de beurre.
  • Préchauffer le four (statique) à 200°C.
  • Enfourner durant 20 min.
  • Servir chaud.