Les biscuits 2 ingrédients sont des biscuits à base de banane et de muesli, avec des pépites de chocolat en option. Sans sucre, sans farine, sans beurre ni œuf ajoutés, les biscuits 2 ingrédients sont sains et rapides. Faciles à préparer, les biscuits 2 ingrédients sont parfaits au petit-déjeuner ou pour une collation.
Faciles et rapides à préparer, ils sont idéaux au petit-déjeuner ou lors des collations de la journée.
Des biscuits 2 ingrédients sains et gourmands
Le secret de ces biscuits tient à la banane mûre : écrasée, elle sert à la fois de liant et de sucre naturel, ce qui permet de se passer de farine, de beurre, d’œuf et de sucre ajouté. Le muesli apporte le moelleux et les céréales. Le résultat est une collation saine, idéale pour les enfants comme pour un petit-déjeuner sur le pouce. Pour d’autres douceurs minimalistes, découvrez les cookies ou le gâteau 2 ingrédients au chocolat.
Ingrédients
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 10 min |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 20 biscuits |
| 300 g de bananes mûres (environ 2) |
| 100 g de muesli |
| pépites de chocolat noir (option) |
Préparation des biscuits 2 ingrédients
- Verser le muesli dans un bol.
- Éplucher les bananes, retirer les filaments, les couper en morceaux et les réduire en purée à l’aide d’un presse-purée.
- Ajouter la purée de banane au muesli et bien mélanger à la cuillère.
- Incorporer éventuellement les pépites de chocolat et mélanger de nouveau pour les répartir.
- Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former de petits tas bien compactés et espacés.
- Placer 5 à 10 min au congélateur.
- Enfourner à 180 °C environ 15 min.
- Sortir du four, retirer délicatement et laisser refroidir sur une grille.
Conseils pour réussir vos biscuits 2 ingrédients
- Des bananes bien mûres. Plus elles sont mûres et tachetées, plus elles sont sucrées et faciles à écraser : c’est ce qui remplace le sucre.
- Bien compacter. Ces biscuits ne contiennent pas de liant classique : tassez-les bien pour qu’ils gardent leur forme.
- Le passage au congélateur. Ces quelques minutes raffermissent la pâte et aident les biscuits à tenir à la cuisson.
- Variez les envies. Cannelle, noix, raisins secs ou pépites : ajoutez ce qui vous plaît sans dénaturer la simplicité de la recette.
Questions fréquentes
Sont-ils vraiment faits avec 2 ingrédients ?
Oui : de la banane et du muesli suffisent. Les pépites de chocolat ne sont qu’une option gourmande.
Sont-ils sans sucre ?
Sans sucre ajouté : la banane mûre apporte tout le sucre naturel. Sans pépites, la recette reste très peu sucrée.
Peut-on remplacer le muesli ?
Oui : des flocons d’avoine fonctionnent très bien, seuls ou mélangés à des fruits secs, pour une version encore plus simple.
Comment les conserver ?
Dans une boîte hermétique, 2 à 3 jours. Moelleux, ils se dégustent de préférence rapidement ; ils se congèlent aussi très bien.
Citation sur la cuisine :
La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.
Théodore Zeldin
Recette à imprimer :
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Verser le muesli dans un bol.
- Éplucher les bananes, retirer les filaments, les couper en morceaux et les réduire en purée à l'aide d'un presse-purée.
- Ajouter la purée de banane au muesli et bien mélanger à la cuillère.
- Incorporer éventuellement les pépites de chocolat et mélanger de nouveau pour les répartir.
- Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former de petits tas bien compactés et espacés.
- Placer 5 à 10 min au congélateur.
- Enfourner à 180 °C environ 15 min.
- Sortir du four, retirer délicatement et laisser refroidir sur une grille.