GÂTEAU 5 MINUTES AU CAFÉ : la recette facile

Le gâteau 5 minutes au café est un gâteau à base de farine, oeufs, sucre, huile, lait, café, vanille et levure qui se réalise en moins de 5 minutes.

Doux, moelleux et parfumé, rapide et facile à réaliser, ce gâteau est parfait pour chaque occasion, du petit déjeuner au goûter ou comme base à garnir.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
275 g de farine
2 œufs de taille moyenne
200 g de sucre en poudre
100 ml d’huile
140 ml de lait
60 ml de café serré
2 c. à c. de café instantané
1 c. à c. d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Dans un bol, ajouter le lait et le café instantané. Mélanger pour dissoudre le café instantané.
  • Ajouter ensuite les œufs, l’huile, le café et l’extrait de vanille.
  • Mélanger le tout au batteur électrique ou avec un fouet.
  • Ajouter la farine, le sucre et la levure chimique, remuer vigoureusement à l’aide d’un fouet ou d’un batteur durant 1 min jusqu’à obtenir un composé homogène.
  • Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 40 à 45 min.
  • Faire le test du cure-dent durant les dernières minutes de cuisson. S’il ressort sec, le gâteau est cuit.
  • Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !