BISCUITS DE CAMPAGNE AUX PIGNONS DE PIN : la recette facile

Les biscuits de campagne aux pignons de pin sont des biscuits à base de farine, sucre, pignons de pin, oeufs, beurre, cannelle, levure, citron.

Faciles et rapides à préparer, ces biscuits à la saveur authentique sont idéaux pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
400 g de farine
150 g de sucre
1 c. à s. de pignons de pin
3 œufs
80 g de beurre
1 pincée de cannelle
1 sachet de levure chimique
1/2 zeste de citron râpé
lait au goût

Préparation :

  • Dans un bol, battre les œufs, puis ajouter le beurre ramolli à température ambiante coupé en petits morceaux, le sucre, une pincée de cannelle, le zeste de citron râpé, la farine et la levure.
  • Mélanger le tout, puis verser petit à petit le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Façonner des biscuits en forme d’anneaux d’environ 5 cm de diamètre et placer sur la plaque de four munie de papier sulfurisé.
  • Badigeonner avec un peu de lait et ajouter les pignons de pin sur chaque biscuit.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 15 min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !