Les biscuits de campagne aux pignons de pin sont des biscuits à base de farine, sucre, pignons de pin, œufs, beurre, cannelle, levure, citron.
Faciles et rapides à préparer, ces biscuits à la saveur authentique sont idéaux pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 400 g de farine |
| 150 g de sucre |
| 1 c. à s. de pignons de pin |
| 3 œufs |
| 80 g de beurre |
| 1 pincée de cannelle |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1/2 zeste de citron râpé |
| lait au goût |
Préparation :
- Dans un bol, battre les œufs, puis ajouter le beurre ramolli à température ambiante coupé en petits morceaux, le sucre, une pincée de cannelle, le zeste de citron râpé, la farine et la levure.
- Mélanger le tout, puis verser petit à petit le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Façonner des biscuits en forme d’anneaux d’environ 5 cm de diamètre.
- Placer sur la plaque de four munie de papier sulfurisé.
- Badigeonner avec un peu de lait et ajouter les pignons de pin sur chaque biscuit.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant 15 min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
