FONDANT AU CHOCOLAT AU MASCARPONE : la recette facile

Le fondant au chocolat au mascarpone est un gâteau à base de chocolat noir, mascarpone, sucre, farine, oeufs et sel.

Facile et rapide à réaliser, fondant et onctueux, il est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
150g de chocolat noir
150 g de mascarpone
90 g de sucre
40 g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Faire fondre le chocolat et le mascarpone dans un bol placé au bain marie.
  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
  • Incorporer progressivement la farine.
  • Ajouter le mélange chocolat-mascarpone tout en fouettant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Verser dans un moule à cake muni de papier sulfurisé.
  • Enfourner durant 15 à 20 min. Bien surveiller la cuisson.
  • Sortir et laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir et déguster !