GÂTEAU AUX POMMES FINLANDAIS : la recette facile

Le gâteau aux pommes finlandais est un gâteau à base de farine, sucre, sucre vanillé, beurre, yaourt, levure, cardamome et pommes saupoudré de sucre de canne.

Facile et rapide à réaliser, ce gâteau aux pommes sans oeufs, moelleux et parfumé est idéal pour les collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total :  1 h
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine
20 g de levure chimique
1/2 c. à c. de cardamome moulue
1 c. à c. de sucre vanillé
150 g de sucre
75 g de beurre à température ambiante
200 ml  de yaourt
2 grosses pommes
2 c. à s. de sucre de canne

Préparation :

  • Laver, peler, enlever le trognons et couper les pommes en tranches.
  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
  • Ajouter le beurre en petits morceaux ainsi que le yaourt. Incorporer à la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Verser dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Disposer et enfoncer les tranches de pomme dans la pâte.
  • Saupoudrer de sucre de canne.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudre de sucre de canne.
  • Servir et déguster !