PAIN 15 MINUTES MAISON À LA LEVURE CHIMIQUE : la recette facile

Le pain 15 minutes maison à la levure chimique est un pain à base de farine, eau, sel et levure chimique.

Facile à préparer, doux et parfumé, il est adapté aux repas et aux collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 45 min
Temps de cuisson : 55 min
Temps total : 1 h 10 min + 30 min (levée)
Ingrédients : pour environ 375 g de pain
300 g de farine
165 g d’eau
6 g de sel
6 g de sucre
1 sachet de levure chimique
12 ml d’huile d’olive

Préparation :

  • Verser tous les ingrédients dans un grand bol ou un mélangeur planétaire et pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène.
  • Transférer la pâte sur un plan de travail et former 3 boules.
  • Les arrondir en s’aidant de la paume de la main.
  • Laisser lever 45 min à 30°C.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200° C.
  • Enfourner durant 20 min en ayant pris soin de pulvériser un peu d’eau dans le four au préalable et en refermant immédiatement.
  • Abaisser la température à 180 ° C et cuire 30 à 35 min supplémentaires selon le type de four.
  • Lorsque le pain devient doré, sortir du four.
  • Laisser refroidir et déguster !