Le pain au pommes de terre et au fromage est un pain à base de fromage, pommes de terre, farine, levure, sachet de purée, oeuf et lait.
Facile à réaliser, moelleux et fondant, ce pain est idéal lors des repas.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 300 g de Cantal, gouda ou cheddar râpé |
| 300 g de pommes de terre, pelées et râpées |
| 450 ml de farine auto-levante |
| 1 sachet de purée |
| 1 oeuf |
| 75 ml de lait et extra (pour le brossage) |
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 ° C.
- Dans un grand bol, mélanger, combiner le sachet de pomme de terre , la farine, le fromage râpé et les pommes de terre.
- Dans un autre bol, fouetter l’œuf et le lait.
- Ajouter à la préparation et bien mélanger pour former une pâte molle.
- Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement.
- Former une boule et placer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Badigeonner de lait.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, diviser la pâte sur le dessus en quartiers.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant 45 à 50 min jusqu’à ce que le pain soit bien levé et doré.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
