La mousse au café express est une mousse à base de crème fouettée, lait concentré sucré et café, qui se prépare en moins de 10 minutes.
Variante de la classique mousse au café, cette préparation plus légère à seulement trois ingrédients est un dessert frais sans cuisson, facile et rapide à préparer même à la dernière minute.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos :- |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 ml de crème fraîche, froide |
| 170 ml de lait concentré sucré |
| 70 ml de café |
Préparation :
- Fouetter la crème dans un grand bol.
- Dans un autre bol, mélanger le café avec le lait concentré.
- Incorporer délicatement le café au lait concentré à la crème fouettée en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule, pour ne pas démonter la crème.
- Lorsque le mélange est homogène, conserver au réfrigérateur durant 4 h, recouvert de film plastique.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
Recette à imprimer :
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Fouetter la crème dans un grand bol.Dans un autre bol, mélanger le café avec le lait concentré.
- Incorporer délicatement le café au lait concentré à la crème fouettée en effectuant des mouvements lents de bas en haut à la spatule, pour ne pas démonter la crème.
- Lorsque le mélange est homogène, conserver au réfrigérateur durant 4 h, recouvert de film plastique. Servir et déguster !