CROUTONS MINUTE : la recette facile

Les croûtons sont des cubes de pain saupoudrés d’herbes, sel, poivre et huile d’olive cuits au four ou à la poêle.

Croustillants et parfumés, ils sont idéaux pour accompagner des soupes, des salades ou pour grignoter. 

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
400 g de pain rassis
4 c. à s. d’huile d’olive
herbes aromatiques
sel
poivre

Préparation :

  • Couper le pain en tranches d’environ 1 cm.
  • Enlever la croûte puis couper les tranches en cubes.

Cuisson au four :

  • Mettre sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Dans un bol, ajouter l’huile, le sel, le poivre et les herbes.
  • Mélanger et verser sur les croutons de pain.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200° C.
  • Enfourner durant environ 10 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant de temps en temps.

Cuisson à la poêle :

  • Ajouter l’huile et les herbes et faire griller les cubes de pain durant environ 15 min à feu doux. 
  • Utiliser et déguster !