PÂTE SABLÉE SANS OEUFS NI PRODUITS LAITIERS : la recette facile

La pâte sablée sans oeufs ni produits laitiers est une pâte à base de farine, huile,  eau, sucre et levure.

Facile et rapide à préparer, à la consistance parfaite, elle est idéale pour préparer biscuits ou tartes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : –
Temps total : 10 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
70 ml d’huile
70 g d’eau
120 g de sucre
1 c. à c. de levure (pas nécessaire pour les biscuits)
1 zeste de citron (option)

Préparation :

  • Verser l’eau et le sucre dans un bol.
  • Remuer vigoureusement à la cuillère en bois pour le dissoudre.
  • Ajouter ensuite l’huile, tout en remuant énergiquement.
  • Aromatiser éventuellement avec le zeste de citron ou de l’extrait de vanille.
  • Ajouter peu à peu la farine tamisée avec la levure et mélanger d’abord à la cuillère puis à la main jusqu’à former une boule de pâte.
  • Envelopper dans du film plastique et mettre au réfrigérateur quelques heures avant utilisation.
  • Utiliser et prévoir 12 à 15 min de cuisson pour les biscuits et 35 à 40 min pour les gâteaux à four en mode statique préchauffé à 180°C.