GÂTEAU 5 MINUTES AU LAIT D’AMANDE : la recette facile

Le gâteau 5 minutes au lait d’amande est un gâteau à base de farine, lait d’amande, sucre de canne, huile, citron, levure.

Facile et rapide à préparer, sans oeuf ni lait ni beurre, moelleux, léger et doux , il est parfait pour les différentes collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : –
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
200 ml de lait d’amande
200 g de sucre de canne
100 ml d’huile
1 citron (zeste râpé)
1/2 sachet de levure chimique
sucre glace
amandes effilées (option)

Préparation :

  • Tamiser et mélanger le sucre, la farine et la levure chimique dans un bol avec le zeste de citron râpé.
  • Ajouter également le lait d’amande et l’huile.
  • Bien mélanger à la spatule jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Verser le mélange dans un moule à ciambella ou Bundt beurré et fariné de 23 à 24 cm de diamètre (ou moule rond de 20 cm de diamètre).
  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Enfourner durant environ 30 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace et éventuellement d’amandes effilées.
  • Déguster !