CRUMBLE DE COURGETTES AU PAIN DE MIE

Le crumble de courgettes au pain de mie est une préparation à base de courgettes, mozzarella, parmesan, pain de mie, persil, basilic, ail, clou de girofle, beurre et sel.

Facile et rapide à préparer, savoureux, il est idéal en entrée ou plat principal.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
1,2 kg de courgettes
250 g de mozzarella
40 g de parmesan
3 tranches de pain de mie
1 bouquet de persil
1 bouquet de basilic
1 clou de girofle / 1 gousse d’ail
5 c. à s. d’huile d’olive
beurre
sel

Préparation :

  • Laver, sécher et couper les courgettes. Râper ensuite avec la râpe à gros trous.
  • Faire chauffer 2 c. à s. d’ huile dans une poêle avec la gousse d’ail. Une fois colorée, sortir et mettre de côté.
  • Ajouter les courgettes dans la poêle. Faire cuire durant 5 min à feu vif. Mélanger avec une cuillère en bois et ne saler qu’à la fin.
  • Couper la mozzarella en tranches fines.
  • Huiler légèrement un plat allant au four.
  • Disposer une couche de courgettes, recouvrir de quelques tranches de mozzarella et saupoudrer de parmesan.
  • Poursuivre de cette façon et terminer avec des tranches de mozzarella.
  • Hacher le pain de mie avec quelques feuilles de persil et de basilic au mixeur, puis répartir sur le dessus de la préparation.
  • Arroser avec l’huile restante.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 20 à 25 min.
  • Sortir du four et servir immédiatement.
  • Déguster !

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