CRÈME FROIDE DE CONCOMBRE ET DE YAOURT

La crème froide de concombre et de yaourt est un entremets salé à base de concombre, yaourt nature, ciboulette, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, fraiche et délicate, elle est parfaite en apéritif ou en entrée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 15 min
Temps de cuisson :
Temps total : 25 min
Ingrédients :  4/6 personnes
500 g de concombre
250 g de yaourt nature non sucré
ciboulette / feuilles de menthe
sel/ poivre

Préparation :

  • Laver soigneusement les concombres.
  • Peler et couper en morceaux.
  • Mettre dans le bol du mixeur et réduire en purée.
  • Ajouter ensuite le yaourt et bien mélanger.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Ajouter la ciboulette ciselée, la menthe et bien mélanger.
  • Mettre au réfrigérateur.
  • Servir la crème froide décorée de feuilles de menthe et déguster !

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