GÂTEAU 8 POTS AUX COURGETTES ET AU THON

Le gâteau 8 pots aux courgettes et au thon est un gâteau salé à base d’œufs, yaourt, huile, lait, parmesan, courgettes, ail, farine, amidon de maïs, levure chimique, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs
2 pots de yaourt nature (125 g par pot)
1 pot d’huile
2 c. à s. d’huile d’olive
1 pot de lait entier
1 pot de parmesan
2 courgettes
1 gousse d’ail
sel
poivre noir
2 pots de farine
1 pot d’amidon de maïs
1 sachet de levure chimique
160 g de thon à l’huile

Préparation :

  • Verser les deux pots de yaourt nature dans un bol.
  • Laver 1 pot et sécher.
  • Laver les courgettes à l’eau courante, enlever les extrémités avec un couteau et couper les courgettes en julienne avec une râpe.
  • Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile d’olive et faire chauffer à feu vif avec la gousse d’ail. Ajouter les courgettes, saler et poivrer et laisser chauffer environ 5 min.
  • Dans un bol, travailler les œufs avec la farine et l’amidon de maïs. Sans cesser de mélanger, ajouter l’huile et le yaourt.
  • Ajouter ensuite le parmesan et le lait, puis la levure chimique. Incorporer les courgettes et le thon bien égoutté et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Munir un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
  • Enfourner durant environ 40 min jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré en surface.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !