Le gâteau au thon et à la mozzarella est un gâteau salé constitué d’une base de pâte feuilletée et d’un garniture au thon, œufs, ricotta, parmesan, mozzarella, sel et poivre.
Facile et rapide à réaliser, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 300 g de thon |
| 3 œufs |
| 100 g de ricotta (ou faisselle égouttée ou brousse) |
| 70 g de parmesan râpé |
| 100 g de mozzarella |
| sel/poivre |
Préparation :
- Bien égoutter le thon et émietter dans un bol.
- Puis, ajouter les œufs battus, le sel, le poivre, le parmesan et la ricotta et mélanger.
- Disposer la pâte feuilletée dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et piquer le fond.
- Verser ensuite la préparation dans un moule, niveler la surface, puis répartir la mozzarella hachée sur le dessus.
- Replier les bords de la pâte sur la garniture.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 20 à 25 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de servir.
- Déguster !
