BLINIS AU SARRASIN AU FOUR

Les blinis au sarrasin au four sont une préparation base de yaourt, farine de sarrasin, oeufs, levure et sel.

Faciles et rapides à préparer, doux et savoureux, ils sont parfaits en accompagnement.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
2 pots de yaourt nature (environ 125 ml par pot)
2 pots de farine de sarrasin
2 oeufs
2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, battre au fouet le yaourt, le sel et l’oeuf.
  • Ajouter la farine et la levure, tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
  • Verser environ 1 c. à s. de préparation dans des moules à tartelettes.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 10 min.
  • Si cuisson à la poêle, faire de petits tas de pâte dans une grande poêle légèrement graissée, faire chauffer environ 30 s.
  • Retourner à l’aide d’une spatule et faire rapidement cuire de l’autre côté.
  • Laisser refroidir.
  • Servir et déguster !