GÂTEAU MOELLEUX AU MASCARPONE

Le gâteau moelleux au mascarpone est un gâteau en forme de couronne à base d’oeufs, farine, sucre, lait, mascarpone, levure et vanille.

Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, ce gâteau est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 1 h
Ingrédients : 6 personnes
3 œufs
350 g de farine
120 g de sucre en poudre
50 ml de lait
250 g de mascarpone
1 sachet de levure chimique
extrait naturel de vanille

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux et de couleur claire.
  • Ajouter le mascarpone, la farine tamisée, le lait et l’arôme de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter la levure tamisée et mélanger.
  • Verser le mélange dans un moule à cheminée de 23 à 24 cm de diamètre beurré et fariné.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
  • Enfourner durant environ 45 min.
  • Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau pour vérifier la cuisson.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !