Les biscuits au citron, miel et gingembre sont des biscuits à base de farine, levure chimique, beurre, sucre, sucre vanillé, miel, citron, gingembre et sel.
Faciles et rapides à préparer, délicieusement parfumés et fondants, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : environ 35 biscuits |
| 165 g de farine |
| 1 c. à c. de levure chimique |
| 150 g de beurre mou |
| 120 g de sucre |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 2 c. à s. de miel |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 1 c. à s. de gingembre en poudre |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, malaxer le beurre ramolli avec les sucres, le sel, le gingembre et le zeste de citron.
- Ajouter le miel et puis petit à petit la farine et la levure.
- Façonner de petites boules de pâte puis aplatir sur une feuille de papier sulfurisé et former des disques d’environ 3 cm de diamètre.
- Préchauffer le four en mode statique à 175°C.
- Enfourner durant 8 à 10 min le temps de les colorer légèrement.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
