GÂTEAU 5 MINUTES À LA CONFITURE

Le gâteau 5 minutes à la confiture est un gâteau à base de farine, beurre, sucre et œufs; garni de confiture.

Facile et rapide à préparer, délicieux et parfumé, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
2 œufs
confiture avec morceaux de fruits / sucre glace

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Dans un bol, mélanger le sucre, 1 œuf entier et 1 jaune d’œuf (conserver le blanc d’œuf).
  • Ajouter petit à petit la farine et le beurre ramolli et bien mélanger.
  • Dans un bol, battre le blanc d’œuf en neige et incorporer délicatement à la spatule.
  • Travailler avec les mains jusqu’à former une boule.
  • Partager en deux et étaler au rouleau sou forme de disque.
  • Disposer le premier disque de pâte dans le fond et les bords d’un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Étaler une couche de confiture.
  • Recouvrir avec le disque de pâte et bien sceller
  • Enfourner durant environ 20 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
  • Servir et déguster !