GÂTEAU DE FAMILLE À LA CRÈME AU BEURRE

Le gâteau de Famille appelé aussi parfois Thé Brun, est un gâteau à base de Biscuits secs, crème au beurre et cacao.

Ce gâteau d’origine grenobloise créé par la marque Brun était très connu durant la première moitié du XXe siècle.

Facile et rapide à préparer, sans cuisson , délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 2 h

Temps de cuisson : –

Temps total : 15 min + 2 h (repos)

Ingrédients : 6 personnes

2 paquets de biscuits secs type petit brun ou Thé

100 g de beurre ramolli

50 g de sucre glace

1 bol de café froid

cacao en poudre

Préparation :

• Préparer du café fort et laisser refroidir.
• Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre glace.
• Ajouter 2 c. à s. de café et battre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• Dans un plat, alterner 6 couches de biscuits avec la crème au beurre en terminant par cette dernière.
• Mettre au réfrigérateur durant au moins 2 h et saupoudrer de poudre de cacao.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »

George Bernard Shaw