GÂTEAU DE FERME AUX POMMES ET AUX FLOCONS D’AVOINE

Le gâteau de ferme aux pommes et aux flocons d’avoine est un gâteau à base de pommes, farine, flocons d’avoine, yaourt, œuf, miel, citron, vanille, cannelle et levure.

Facile et rapide à préparer, savoureux, authentique et délicieusement parfumé, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 45 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
4 pommes
150 g de farine
30 g d’amidon de maïs
120 g de yaourt nature
50 g de flocons d’avoine
1 œuf
75 ml de miel
30 ml de jus de citron
30 ml d’huile
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
  • Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé. 
  • Laver, éplucher les pommes et couper en tranches. 
  • Mettre dans un bol, verser le jus de citron et mélanger. 
  • Mélanger le sucre vanillé, l’amidon de maïs et la cannelle. 
  • Verser le mélange sur les tranches de pomme et envelopper uniformément.  
  • Verser les flocons d’avoine dans le mélangeur et mixer finement. 
  • Ajouter le yaourt avec le miel et l’huile aux flocons moulus et mélanger.
  • Dans un grand bol, verser la farine avec la levure chimique, ajouter les œufs et ajouter le mélange à la préparation. 
  • Transférer la pâte dans le moule, lisser uniformément et recouvrir de tranches de pomme.
  • Enfourner durant 40 à 45 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !