Le riz au lait à la confiture de cerises est un entremets constitué de riz au lait garni de confiture de cerises.
Facile à préparer, la saveur légèrement acidulée de la confiture de cerises se marrie parfaitement à la douceur du riz au lait.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 750 ml de lait |
| 175 g de riz long grain ou riz rond |
| 2 c. à s. de sucre |
| 2 sachets de sucre vanillé |
| cannelle et confiture de cerises |
Préparation :
- Mettre le riz dans une casserole avec le lait et le sucre et faire cuire à découvert à feu très doux durant environ 45 min jusqu’à ce qu’il ramollisse.
- Remuer de temps en temps pour qu’il ne colle pas au fond de la casserole.
- Ajouter un peu plus de lait si besoin.
- Sortir le riz une fois cuit, bien mélanger et disposer dans des bols.
- Avant de servir, saupoudrez le riz d’un peu de cannelle, de la confiture de cerises, des fraises ou des framboises.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw
