GÂTEAU 5 MINUTES AU CHOCOLAT À L’EAU GAZEUSE

Le gâteau 5 minutes au chocolat à l’eau gazeuse est un gâteau à base de farine, sucre, huile, eau gazeuse, cacao, oeufs, levure chimique, sel et sucre glace.

Facile et rapide à préparer, moelleux aéré et délicieux, il est parfait au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6 ingrédients
320 g de farine
150 g de sucre en poudre
120 ml d’huile d’arachide
120 ml d’eau gazeuse
25 g de poudre de cacao
5 oeufs
8 g de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation :

  • Séparer les jaunes des blancs d’oeuf. 
  • Dans un bol, battre les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant une pincée de sel. 
  • Dans un autre bol, battre ensuite les jaunes d’œufs en ajoutant un peu de sucre jusqu’à blanchiment.
  • Ajouter l’eau gazeuse, l’huile et la poudre de cacao. 
  • Incorporer petit à petit la farine à gâteau et la levure chimique mélangées ensemble au préalable. 
  • Bien mélanger jusqu’à ce que les grumeaux soient éliminés. 
  • Ajouter délicatement les blancs d’oeufs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut. 
  • Munir un moule de 24 à 26 cm de papier sulfurisé et y verser le mélange.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Faire le test du cure dent, s’il ressort sec du centre du gâteau, il est cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure.”

Nicolas Toussaint des Essarts