GÂTEAU AUX POMMES 1 ŒUF 10 MINUTES

27-10-2021

Le gâteau aux pommes 1 œuf 10 minutes est un gâteau à base de pommes, œuf, farine, sucre, beurre, lait, levure chimique, cannelle et citron.

Facile et rapide à préparer, ne nécessitant qu’un œuf, léger, moelleux et délicieux, il se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
6 personnes
1 œuf
3 pommes
200 g (1.5 tasses) de farine
100 g (1/2 tasse) de sucre
75 g (1/3 tasse) de beurre
1/2 verre de lait
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 pincée de cannelle moulue
1 citron (jus)

Préparation :

  • Laver, éplucher les pommes et couper en tranches fines.
  • Transférer dans un bol et arroser de jus de citron pour les empêcher de noircir et de 1 cuillère à soupe de sucre.
  • Mélanger délicatement.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
  • Dans un bol, fouetter le beurre préalablement ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter ensuite le jaune d’œuf et fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme.
  • Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme.
  • Ajouter ensuite la farine et le lait, les blancs d’œufs en neige et enfin le sachet de levure. Mélanger tous les ingrédients.
  • Beurrer légèrement un moule de 20 ou 22 cm (8-9 pouces) de diamètre.
  • Verser le mélange dans le moule.
  • Disposer les tranches de pomme de façon radiale sur le dessus.
  • Saupoudrer de cannelle moulue.
  • Enfourner durant environ 35 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Saupoudrer de sucre en poudre.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”

Pierre Perret
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