PATATES DOUCES AU FOUR GRAND-MÈRE

Les patates douces au four grand-mère sont un plat d’accompagnement à base de patates douces, ail, romarin, huile d’olive et paprika.

Faciles et rapides à préparer, croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles se dégustent en accompagnement de plats de viande ou bien seules avec une mayonnaise au yaourt par exemple.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 30 min
6 personnes
2 kg de patates douces
2 gousses d’ail
2 brins de romarin
huile d’olive
paprika

Préparation :

  • Laver, éplucher avec un couteau ou bien laver et conserver la peau.
  • Couper en tranches épaisses puis en bâtonnets larges.
  • Mettre les patates en tranches dans un bol.
  • Assaisonner abondamment d’huile d’olive.
  • Saler et ajouter les gousses d’ail écrasées avec la paume de la main, les brins de romarin et éventuellement du paprika.
  • Remuer et bien mélanger.
  • Disposer les tranches de pommes de terre sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
  • Enfourner durant 20 à 25 min jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
  • Sortir du four et servir chaudes.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »

Dylan Jones

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