MUFFINS 5 MINUTES À LA BANANE ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Les muffins 5 minutes à la banane et aux pépites de chocolat sont de petits gâteau composés de banane, pépites de chocolat, farine, sucre en poudre, beurre, levure chimique, lait et œuf.

Faciles et rapides à réaliser, moelleux et délicieux, ils se dégustent lors des collations de la journée.


Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 25 min
8 à 10 muffins
1 banane
100 g de pépites de chocolat
75 g de fécule de maïs
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre ramolli
1,5 cuillère à café de levure
100 ml de lait
1 œuf

Préparation :

  • Dans un bol, verser la farine, la fécule de maïs, le sucre en poudre, la levure chimique et le beurre ramolli mais non liquide.
  • Dans un autre bol, battre l’œuf avec le lait.
  • Verser peu à peu, la préparation liquide sur le mélange d’ingrédients secs.
  • Ne pas trop mélanger.
  • Couper les bananes en petits morceaux.
  • Dans un bol, ajouter ces morceaux de banane et les pépites de chocolat.
  • Verser un peu de farine afin de les enrober.
  • Verser les bananes et les pépites de chocolat farinées dans la préparation et mélanger rapidement.
  • Remplir les mini-moules à muffin au 2/3 de la hauteur.
  • Préchauffer le four en mode statique à 210°C.
  • Enfourner durant 15 à 20 min.
  • Sortir du four, attendre 5 min avant de démouler.
  • Laisser refroidir.
  • Servir et déguster.

Citation sur la cuisine :

“Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.”

Paul Bocuse