Le gâteau léger au yaourt est un gâteau composé de farine, yaourt maigre, sucre de canne, lait demi-écrémé, oeufs, levure chimique, extrait de vanille et sucre glace.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau léger au yaourt se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Portions : 6 personnes |
| 250 g de farine, tout usage |
| 125 g de yaourt nature 0% |
| 125 g de sucre de canne |
| 3 oeufs |
| 50 ml de lait demi-écrémé |
| 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille |
| 1 sachet de levure chimique |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter le sucre et les œufs.
- Battre au fouet jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajouter le lait et le yaourt puis mélanger.
- Ajouter la farine tamisée au préalable avec la levure, l’arôme de vanille et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- Verser la pâte dans un moule de 24 cm recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir le gâteau.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation :
» La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse