Aillade de veau : la recette du plat mijoté du Sud-Ouest à l’ail
L’aillade de veau est un plat mijoté à base de veau, d’ail, de chapelure, de concentré de tomates, de vin blanc, de beurre, d’huile d’olive et de laurier. Spécialité de la région Midi-Pyrénées, cette aillade de veau est un plat rustique et parfumé, où l’ail fond longuement pour napper la viande d’une sauce onctueuse. Servie … Lire la suite