Gâteau de Varèse (amor polenta) : la recette traditionnelle italienne
Le gâteau de Varèse ou « amor polenta » est un dessert typique de la tradition lombarde, en particulier de la ville de Varèse (« torta di Varese »). Ce gâteau de Varèse est cuit dans un moule rainuré caractéristique et repose notamment sur de la farine de maïs. La première partie de son nom, … Lire la suite