bodding bruxellois

Le bodink ou bodding est un gâteau à base de pain rassis, lait, cassonade, oeufs, café, raisins secs sec macérés dans du rhum. Pâtisserie traditionnelle bruxelloise, il s’agit de la variante locale du pudding anglais au pain. Facile à réaliser, très bon marché et réutilisant le pain rassis, il est parfait pour les collations de la journée. Niveau … Lire la suite