Le bras de gitan à la meringue est un gâteau composé d’un biscuit roulé à base de meringue, d’une crème de mascarpone aux framboises, décoré de

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Le bras de gitan est un gâteau composé d’un biscuit roulé, d’une génoise moelleuse et d’une crème pâtissière légère et très parfumée, le tout saupoudré
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