Bugnes lyonnaises : la recette moelleuse
Les bugnes lyonnaises sont de petits beignets de carnaval à base de farine, d’œufs, de beurre et de sucre, parfumés au citron et au rhum, frits puis saupoudrés de sucre glace. Spécialité du Sud-Est, ces bugnes lyonnaises se dégustent traditionnellement pour Mardi gras. Fines et moelleuses, les bugnes lyonnaises se taillent en losanges torsadés et … Lire la suite