Calcionetti des Abruzzes : la recette des petits chaussons de Noël aux pois chiches et au chocolat
Les calcionetti des Abruzzes sont de petits chaussons sucrés fourrés d’une farce aux pois chiches, au cacao, au miel et aux agrumes. Appelés caggionetti dans la province de Teramo, d’où ils sont originaires, les calcionetti des Abruzzes sont l’une des douceurs incontournables des tables de Noël de la région. Sans œufs ni beurre, la pâte … Lire la suite