chausson aux pommes

Le chausson aux pommes est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant de la compote de pomme ou d’autres fruits, se mangeant de préférence chaud. En 1580, une épidémie décima les deux tiers de la population de la ville de Saint-Calais. Les notables ayant quitté la cité, on referma les portes, interdisant aux … Lire la suite