Chocoflan : la recette du gâteau impossible au chocolat
Le chocoflan est un gâteau mexicain cuit au bain-marie dans un moule nappé de caramel : on y verse d’abord une pâte à gâteau au chocolat, proche d’un brownie, puis un appareil à flan au lait concentré et au fromage à la crème. À la cuisson, les deux couches échangent leurs places sans jamais se … Lire la suite