Courgettes panées au parmesan : la recette croustillante à la poêle
Les courgettes panées au parmesan sont des rondelles de courgette passées dans la farine, l’œuf puis une chapelure au parmesan, et dorées à la poêle. Le principe est simple, mais les courgettes panées au parmesan ont un défaut célèbre : la courgette rend de l’eau, et la panure se détache ou ramollit. Voici la recette … Lire la suite