Couronne des rois bordelaise : la recette de la brioche au cognac et au cédrat confit de Bordeaux
La couronne des rois bordelaise est la brioche de l’Épiphanie de la Gironde : une pâte très riche en beurre, parfumée au cognac et à l’eau de fleur d’oranger, façonnée en anneau et garnie de cédrat confit, d’angélique et de cerises confites qui figurent les joyaux de la couronne. Ce sont ces deux signatures, le … Lire la suite