Crème caramel : la recette grand-mère de la crème renversée au caramel à la vanille
La crème caramel, ou crème renversée au caramel, est une crème dessert aux œufs nappée d’une couche de caramel, par opposition à la crème brûlée à la croûte caramélisée. Variante du flan, la crème caramel se prépare en coulant le caramel au fond du moule avant d’y verser l’appareil à la vanille. Dessert parmi les … Lire la suite