Gâteau basque aux cerises : la recette à la cerise noire
Le gâteau basque aux cerises est un gâteau du Labourd et d’une partie de la Basse-Navarre, au Pays basque : deux disques de pâte épaisse au beurre et à la cassonade, enfermant une couche de confiture de cerises noires, dorés au jaune d’œuf et rayés à la fourchette avant la cuisson. La pâte est à … Lire la suite