galette de pomme de terre

La galette de pommes de terre est une préparation frite à la poêle à base de copeaux de pommes de terre mélangés à des œufs et des lamelles d’oignons ou d’autres ingrédients. Différentes recettes existent selon les pays et les régions.  Selon les régions, la galette porte un nom différent :  « râpées de pomme de … Lire la suite