Gâteau aux pommes russe : la recette de la sharlotka au citron et à la cannelle
Le gâteau aux pommes russe, ou sharlotka, est un gâteau moelleux aux pommes préparé avec des œufs battus, du sucre, de la farine, un zeste de citron et une pointe de cannelle. Sans beurre ni huile, le gâteau aux pommes russe doit sa légèreté aux œufs fouettés longuement avec le sucre, comme pour un biscuit. … Lire la suite