Gâteau au chocolat de Metz : la recette du gâteau moelleux au chocolat à la crème fraîche
Le gâteau au chocolat de Metz est une recette lorraine ancienne, à base de crème fraîche, d’œufs, de farine et de chocolat noir râpé. Sans beurre ni amandes, le gâteau au chocolat de Metz ressemble à une génoise à la crème, parsemée de copeaux de chocolat qui fondent à la cuisson. Moelleux, léger et spongieux … Lire la suite