Gâteau de survie : la recette du gâteau des marins de l’île d’Yeu
Le gâteau de survie, ou merice, est une spécialité de l’île d’Yeu, en Vendée : un gros gâteau doré à la mie dense et sucrée, préparé avec de la farine, du sucre, de la crème, du beurre demi-sel et du rhum, puis incisé de croisillons sur le dessus. Très sec et très nourrissant, le gâteau … Lire la suite