Gâteau mazarin : la recette danoise au massepain
Le gâteau mazarin, en danois mazarinkage, est une tarte danoise composée d’un fond de pâte sablée, d’une garniture au massepain parfumée à la vanille et d’une couche de noisettes caramélisées à la crème. Le gâteau mazarin est danois malgré son nom, et il le doit à une mode de la fin du XIXe siècle qui … Lire la suite