gâteau mousse au chocolat au caramel

Le gâteau à la mousse au chocolat au caramel est un gâteau constitué de deux couches de biscuits à la noix de pécan garnies d’une couche de mousse au chocolat au caramel. Une version de ce gâteau appelée le Noiramel a été créée par le pâtissier Christophe Felder. La recette ci-dessous s’en inspire en grande … Lire la suite