Gâteau Marie : la recette du gâteau mauricien de l’Assomption
Le gâteau Marie est un gâteau de fête mauricien, composé d’une génoise moelleuse, d’un glaçage et d’une décoration à la crème chantilly bleu clair. Servi le jour de l’Assomption, le gâteau Marie honore la Vierge Marie, dont il reprend la couleur bleue. Tendre et joliment décoré, le gâteau Marie se partage en famille le 15 … Lire la suite