gâteaux de Noël

GÂTEAUX ALSACIENS DE NOËL (BREDELES) – 2/2 : 3 recettes faciles

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  L’origine des bredeles, petits fours alsaciens confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël, est difficile à établir.  On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché de Saint-Nicolas de Strasbourg. En 1570, on rapporte que lorsque le magistrat de Strasbourg a interdi le marché, les ménagères de la ville qui ne pouvaient plus s’approvisionner en agrumes et … Lire la suite

GÂTEAUX ALSACIENS DE NOËL (BREDELES)- 1/2 : 3 recettes faciles

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  L’origine des bredeles, petits fours alsaciens confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël, est difficile à établir.  On en trouvait dès le XIVème siècle sur le marché de Saint-Nicolas de Strasbourg. En 1570, on rapporte que lorsque le magistrat de Strasbourg interdit le marché, les ménagères de la ville qui ne pouvaient plus s’approvisionner en agrumes … Lire la suite