Brigidini : la recette des gaufrettes toscanes à l’anis
Les brigidini sont de petites gaufrettes toscanes jaune orangé, très friables, à la surface courbe et d’environ 7 cm de diamètre. Fabriqués à partir de sucre, de farine, d’œufs et d’essence d’anis, les brigidini sont une spécialité de Lamporecchio, en Toscane. Croquants et parfumés, les brigidini se retrouvent sur les foires et festivals de la … Lire la suite