Génoise salée : la recette de la génoise à couches des gâteaux salés
La génoise salée est un biscuit aérien à base d’œufs et de farine, monté sans matière grasse, qui sert de base à un gâteau salé garni en couches. Variante rustique de la génoise pâtissière, la génoise salée troque le sucre contre le sel et se coupe en disques pour recevoir charcuterie, fromage, crudités et sauce. … Lire la suite